Bánh Bèo Phan Thiết - Món Ngon Dân Dã Đậm Chất Miền Biển
Tinh Hoa Ẩm Thực Từ Gánh Hàng Rong
Phan Thiết không chỉ quyến rũ du khách bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn níu chân người bởi ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị quê hương. Giữa bao món ngon, bánh bèo xứng đáng được vinh danh là đặc sản làm nên tên tuổi của vùng đất hiền hòa này.
Dạo một vòng chợ Cẩm Xìn để ăn bánh bèo
Nếu có dịp ghé thăm Phan Thiết, đừng quên dạo quanh các khu chợ vào sáng sớm để thưởng thức hương vị bánh bèo tuyệt hảo. Không khó để bắt gặp hình ảnh những gánh hàng rong với bánh bèo nóng hổi, thơm lừng. Đặc biệt, ở góc chợ Cẩm Xìn giao Ngư Ông - Ngô Quyền, bánh bèo được bày bán rất sớm để phục vụ bà con lao động trước khi vào chợ mua bán.
Thử một lần là mê cái vị lạ của bánh bèo Phan Thiết. Nó có cả "hai trong một": bánh bèo không và bánh bèo lá dứa ăn kèm nhau trong cùng đĩa. Bánh được phủ tốp mỡ giòn rụm, chan chút nước sốt tôm thịt đậm đà, rải thêm chút đậu xanh dẻo bùi. Đặc biệt, bánh bèo lá dứa mang hương thơm thanh mát đặc trưng, chấm với muối mè càng tăng thêm hương vị. Tất cả hòa quyện, tạo nên một món ăn sáng đạm bạc mà ngon miệng.
Điểm danh quán bánh bèo gây thương nhớ
Ở Phan Thiết, bánh bèo không chỉ ngon mà còn có nhiều quán "có tiếng" cho bạn tha hồ lựa chọn:
Ghé quán trước cửa hàng gạch bông Chiến Tuyến: Địa chỉ quen thuộc của người lao động bởi bánh bèo ngon, tươi, giá cả phải chăng.
Ăn bánh bèo ngay ngã tư Quốc Lộ 1 - Ngô Sỹ Liên: Nổi danh với thực đơn đa dạng, nguyên liệu tươi sạch, chế biến cầu kỳ mà vẫn giữ vị bánh bèo xưa.
Hãy một lần thưởng thức món bánh bèo giản dị nhưng chất phác của Phan Thiết. Vị bánh dân dã, vừa lạ vừa quen sẽ đưa bạn về với làng quê bình yên. Bánh bèo không hề màu mè, kiểu cách, nó gợi nhớ hương vị ngọt ngào của tình người miền biển. Đó là trải nghiệm khó quên mà bất cứ ai đặt chân đến Phan Thiết cũng nên thử. Để rồi khi về nhà, giữa phố xá ồn ã, ta vẫn thèm cái vị đồng quê ấy da diết.